金時豆を煮て、金時豆餡を作ったのでスコーンに混ぜてみました！

最近、スイーツにはオーガニックオリーブオイルを使用していますが、今の私にはオリーブオイルが合っているので、もし自分に合うオイルが他にあれば、そのオイルを使ってくださいね♪

《材料》
米粉　250g

黒豆きな粉　50g

きび砂糖　大さじ5

塩　ひとつまみ

オーガニックオリーブオイル　90g

豆乳ヨーグルト　200g

自家製金時豆餡　200g

ベーキングパウダー　大さじ1

(アルミフリー)

材料を良く混ぜて、ひとまとめにして8カットしたら170度のBALMUDAで20分焼いたら完成です♡

スタバのスコーンと同じぐらいのサイズ感で食べ応えがあるので、明日の朝ごはんにしようと思います♪

今宵は満月。

ぐっすり眠ります、おやすみなさい！

Chico