先日、食べ頃の苺をいただいたので、傷む前にヴィーガンカッサータ・シチリアータを作りました！

“カッサータ・シチリアータ”はシチリアの伝統的なお菓子です。生クリームやクリームチーズを使うのが一般的ですが、今回もまたヴィーガンレシピでアレンジして作ったら、凄く美味しかったので、ご紹介します！

(生クリームやクリームチーズを使っているものとは別物ですので、同じクオリティーではありませんので、ご了承くださいね)

《ヴィーガン　カッサータ・シチリアータ》

▪️材料

《A》

ココナッツミルク　200ml

豆乳ヨーグルト　330ml

アガベシロップ　150ml

《B》

バナナ　2本

ナッツ　適量

苺　20粒

デーツ 10粒

① ボールに《A》を入れてよく混ぜる

② 《B》の材料を適当な大きさにカットする

(ナッツは砕きました)

③ ①に②を入れてまぜたら、パウンドケーキ用の型にサランラップを引いて、流して冷凍庫で固めて完成です。

普段からアイスはあまり食べませんが、食べたい分だけスライスして食べれるので、私には最適♡

フルーツやドライフルーツ、ナッツ、なんでも好きなもの入れてくださいね。

フルーツがたっぷりの方が美味しいと思います♪

またまた簡単、美味しい、ヘルシーなので是非作ってみてください。

Chico